煎中藥的注意事項，您知道嗎？
煎煮器具：以陶瓷器皿為好，若無陶瓷，可選用白色的搪瓷器皿，若無可用不銹鋼鍋代替。但切記忌用銅、鐵、錫、鋁等器皿，因這些金屬元素可能與藥液中的化學成分發(fā)生反應(yīng)。
煎前浸泡：浸泡時間一般以30-60分鐘為宜。夏天氣溫高，浸泡時間可適當縮短：冬天氣溫低，浸泡時間宜適當延長。
煎煮用水：一般用水量為將飲片適當加壓后，液面沒過飲片約2-3厘米為宜。
煎煮火候：煎一般藥宜先武火后文火，即未沸前用大火，沸后用小火，以免藥汁溢出或過快熬干。
煎煮次數(shù)及時間：一劑藥應(yīng)煎煮2次，這樣既能充分發(fā)揮藥物的作用，也不至于浪費藥材。
一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎30-40分鐘，二煎沸后再小火煎20-30分鐘；治療感冒類藥物一煎15-20分鐘，二煎10-15分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。
服藥方法：湯藥一般宜溫服。片、丸、膠囊、散等固體藥劑，一般用溫開水送服。
服藥次數(shù)：服藥的次數(shù)一般為2-3次。
服藥時間：驅(qū)蟲藥、瀉下藥宜空腹服；安神鎮(zhèn)靜催眠藥宜于睡前30分鐘至1小時服；助消化藥、清火類及感冒宜飯后服；治療胃病的宜飯前服。
飲食禁忌：辛辣類、魚腥類、發(fā)物類、生冷類、油膩類、酸澀類不吃。濃茶也不宜一同服用。
中藥材在煎煮之前是否需要清洗呢？
不用！雖然很多中藥飲片看起來表面會有些灰黑，其實在出售前都經(jīng)過加工炮制，所以煎煮之前一般無需清洗。
復煎次數(shù)越多有效成分出來越多對嗎？
不對！一般而言一副藥煎煮兩次后，所含有效成分已大大降低，顧以煎兩次為佳。滋補類可以煎煮三次，一些要量較大的也可以煎煮三次。
微波爐加熱是否影響藥性？
目前未有定論。不推薦以微波爐加熱中藥。
溫馨提示：中藥使用謹遵醫(yī)囑。 |
